В одном — помощь студенту

Выращивание раков


Разведение раков является отличным стартапом, который позволяет при минимальных вложениях заработать приличные деньги для всей семьи. Бизнес уже давно популяризирован в Турции и Соединенных Штатах. В нашей стране разведение раков в домашних условиях как бизнес не сильно развит, но как один из вариантов начала собственного дела его рассматривать стоит.

Как и к каждому бизнесу, к этому дело необходимо относиться ответственно. Разведение раков как бизнес – дело, которое требует строго соответствия технологиям выращивания, режиму, дисциплине.
Выращивание раков – производство широкомасштабное, которое можно организовать и в большие объемах, и в маленьких. Рассматриваются варианты вывода даже в домашних условиях.
Дело не является слишком затратным по деньгам, но требует бережного отношения к ресурсам и скрупулезного подхода.

Водоемы


Необходимо отметить, что все зависимости от того, будет водоем штучный или природный, его необходимо утеплить, поскольку в сильные морозы все раки могут погибнуть. В зависимости от наличия собственных средств, можно соорудить разные водоемы:
- бассейн;
- аквариум;
- пруд;

Бассейн



Основным местом для разведения раков являются водоемы. Они могут быть природными, а могут быть штучными. Чтобы сделать бассейн для раков своими руками, необходимо вымостить дно емкости крупным щебнем и насыпать глины.
Самым благоприятным вариантом является бассейн, который в зимние периоды можно будет укрыть, что увеличит производительность в 2 раза, поскольку раки не будут впадать в спячку. Если соорудить до 4-х таких бассейнов, то с одного цикла разведения можно получать до четырех сотен раков. Конечно же, первый год не будет прибыльным, то уже со второго разводчик сможет получить планируемую прибыль.

Аквариум



Для небольших объемов производства возможно сделать и обычный аквариум для разведения раков. Но от него не стоит ожидать хорошей отдачи, да и проблем с созданием природных условий будет больше: ракам необходима чистая вода, которую придется регулярно очищать. Также при выращивании раков в аквариуме будут дополнительные проблемы с каннибализмом, меньших особей обязательно необходимо удерживать в отдельной емкости, поскольку их съедят более крупные особи. Также необходимо знать, что в аквариумах, где содержаться раки нельзя содержать дорогостоящих рыб и кальмаров.

Пруды



Самым недорогостоящим способом является разведение раков в собственных прудах. Такое разведение практически не требует инвестиций, но и отдача от него не будет столь высокой, поскольку в холодный период года раки будут впадать в спячку, соответственно рост и размножение будет происходит не так быстро, как в штучных водоемах. Проект пруда для разведения раков предусматривает возможность закрытия водоема на зиму.

Подсчитаем расходы на производство раков



Строительство укрытого комплекса бассейнов из 4-ма емкостями на собственной территории обходится приблизительно 4-5 тысяч долларов.

Как выкопать бассейн своими руками



Для разведения раков не требуется больших бассейнов, общая площадь должна составлять около 30 метров квадратных. Глубину необходимо закладывать приблизительно на 2 метра. Бизнес план по разведению раков в таком водоеме составить нетрудно. При собственных затратах труда строительство обойдется стоимостью одной машины щебня. Если оплачивать услуги экскаваторщика, то приблизительно стоимость такой ямы обойдется 40 долларов. Обязательно необходимо обеспечить сток воды, для этого необходимо сделать водоотвод и закрепить сетку на конце, чтобы будущие его обитатели не смогли по нему спуститься. В зависимости от места стока воды, необходимо будет закупить пластиковую трубу.

Как правильно выращивать раков


Составляя бизнес план по разведению раков в домашних условиях, необходимо учесть тот факт, что продаваемый размер вы сможете вырастить за несколько лет, поэтому первый год будьте готовы проработать без прибыли вообще.

После подготовки емкости для размножения, в нее запускают раков. Вода должны быть чистой и качественной, поэтому ее необходимо будет менять несколько раз в месяц. Для обеспечения легкого способа замены воды, необходимо во всех емкостях предвидеть систему спуска и подачи воды.

Вода полностью не меняется, необходимо постоянно доливать около 30% емкости, что позволит обновить баланс кислорода в воде и обеспечит необходимый баланс минеральных веществ.

Обязательно необходимо прочесть специальную литературу о том, как вырастить раков. Вы должны знать все нюансы кормления, выращивания, размножения.

Если для разведения раков в аквариуме составляется бизнес план, необходимо учитывать реальный приплод. Если самка может произвести до 200 рачков в год, то останутся живыми и вырастут до нужного размера только 15%. Многие рачки будут съедены их сородичами, которые не побрезгуют молодняком в случае отсутствия или недостаточного качества предлагаемой им подкормки.

Для того, чтобы ничего такого не произошло, всех самок необходимо помещать в отдельных резервуары, и как только маленькие рачки вылупятся, ее необходимо будет убрать и дать возможность приплоду вырасти. Кормить необходимо такими же продуктами, что и взрослых. Как правило, используется мясо, мертвая рыба, овощи и хлеб. Конечно же, на рынках присутствуют и специальные корма для раков, но в таком случае необходимо будет запланировать дополнитыльные расходы в бизнес план по разведению раков.

Главное, что необходимо знать, это обязательный состав корма:
- жиры;
- овощи с большим количеством клетчатки;
- сырой и перевариваемый протеин;
- рыбный фарш и мука;
- добавки с кальцием.

Где взять раков?



Выращивание раков как бизнес, предусматривает постоянную закупку особей женского и мужского пола. Можно приобрести сразу же только самок, которые уже будут носить икринки. Чтобы получить 1000 кг раков, необходимо купить приблизительно 400 самок. Если есть возможность взять самок из открытых водоемов, то покупать не придется вообще, просто необходимо будет аккуратно собрать и перенести к месту выращивания.

Существуют компании, которые готовы имеют уже налаженный бизнес по разведению раков, они предлагают на продажу особей для дальнейшего разведения.

В зависимости от видов раков, существуют разные способы выращивания.

Австралийский рак. Он отличается от остальных своими клешнями, которые достаточно мясистые. Рак хочет жить в теплой среде, поэтому его будет легко выращивать в домашних условиях. Перед сооружением аквариума для раков своими руками, необходимо учитывать, что на 4 особи необходимо около 100 литров воды. Также необходимо обеспечить бассейн в аквариуме и возможность выйти на поверхность. Рачкам надо построить как можно больше нор, поскольку им надо отдельное место для еды, отдельное для сна. После линьки ракам необходимо будет спрятаться в нору, и чем она будет глубже - тем лучше. Австралийские раки едят рыбу и водоросли. Они также не побрезгуют хлебом или комбикормом.

Голубой кубинский рак. Такого рака можно выращивать в открытых водоемах, поскольку он достаточно неприхотлив. Главное условие - обеспечить температуру 26 градусов и постоянную прикормку. Этот рак быстрорастущий, он достигает необходимого для продажи размера всего за полгода. Разведение таких раков в аквариуме возможно, но дно должно быть песчаным и покрываться твердыми растениями. Также необходимо обеспечить хорошую фильтрацию и создать много норок.

Мраморный рак. Этот вид такой же привередливый, как и австралийский. Ему необходимо создать 20-28 градусов, кормить надо постоянно и обильно. Этот рак достаточно крупный - он вырастает до 15 см в длину.


Чем и как кормить раков



В природе раки питаются водорослями, зоопланктоном, насекомыми, червями, моллюсками, мелким ракообразными, даже молодняком рыбы. У раков всех видов развит каннибализм, поэтому, если вы содержите их в искусственном водоеме, их обязательно нужно подкармливать раз в несколько дней. Для хорошего кальциевого обмена и затвердевания панциря ракам необходимы водоросли.

Корм нужно размещать в специальных лотках размером 40х40 см или чуть больше. Если температура воды выше +7°С, можно помещать в лотки овощи, моллюсков, мясо, дождевых червей. Следите за тем, чтобы еды было достаточно, но не много. Если ее будет мало, раки могут начать драться и в драке лишаться клешней, а значит, потеряют товарный вид. Большее, чем необходимо, количество еды быстро загрязняет водоем. Если вы боитесь, что от дополнительного прикорма вода зацветет, то кормите раков дождевыми червями, они не так загрязняют воду.

Когда можно отлавливать раков



Если вы подсадили раков в пруд в начале весны, то в июне уже можно ожидать появления личинок первой стадии. После того, как молодая поросль (сеголетки массой 7-10 г.) пройдет вторую линьку, ее нужно отловить и пересадить в специальный маточный пруд. В этом пруду обязательно должна быть устроена теплая зимовка. Начинающим хозяйствам для получения первой прибыли можно отлавливать и сеголеток, но если вы готовы подождать, то можно дорастить их хотя бы до 1-2-х летнего возраста.

Годовалых раков можно также отлавливать и пересаживать в специальные нагульные пруды. Плотность посадки в них меньше, чем в предыдущих водоемах. Тут раки наращивают массу. Примерно через 2-3 года пребывания в нагульном пруду рак достигает веса 40-50 г и размеров до 10 см. Именно такие особи подлежат отлову и коммерческой реализации.

Как ловить



Отлавливать раков можно специальными удочками, мережками и рачевнями. Отлов производят с середины лета до ноября. Наилучший улов получается в теплые дождливые летние ночи. Также можно отлавливать раков, спуская воду из водоема. Но в этом случае, более молодые раки могут погибнуть и процесс разведения в пруду остановится.

Сложности и особенности разведения раков



Самым сложным является отслеживание качества воды. Важно, чтобы она была достаточно насыщена кислородом, которого должно быть не менее 5-7 мг на 1 литр воды. Также необходим ракам и водород – не менее 7-9 мг на 1 литр воды. Важно проверять состав воды и на наличие минеральных веществ – кальция, кремния. Без них у раков не будет затвердевать панцирь или это будет происходить очень медленно. Для того чтобы минеральных веществ было достаточно, нужно посадить водоросли на дно пруда или периодически подкармливать ими раков. Скорость водообмена должна составлять около 50 л/мин на 1 тыс. кв. м поверхности пруда.

Неблагоприятные условия содержания, грязный водоем могут привести к болезнями раков. Самыми опасными болезнями являются чума, ржаво-пятнистая и фарфоровая болезни. Они снижают плодовитость раков, портят их внешний вид и могут привести к вымиранию особей в пруду. Все это инфекционные и инвазивные заболевания, которые может диагностировать ветеринар. Чтобы избежать заражения ими всех особей в водоеме, отсаживайте вновь пойманных в реках раков в специальный пруд на карантин.

Планирование дохода



На сегодня рынок рынок совершенно не насыщен. Если вы можете найти креветки на витринах магазинов, то найти раков - достаточно сложно. А спрос есть. Мелкие компании, которые занимаются выращиванием раков, утверждают, что 300 кг товарного рака ( то есть рак, который был произведен за 1 оборот) они продают в течение нескольких дней. Средняя цена на 1 кг рака составляет 15-20 долларов в зависимости от рака, то есть с одного производительного цикла компания может заработать 4500-6000 долларов. Достичь продаваемого размера рак может приблизительно за 2 года.

Планирование расходов


Строительство бассейнов обойдется приблизительно в 1000$
Стоимость аэраторов для насыщения воздухом - 500$
Покупка оксигенератора для молодняка - от 1000$
Приборы для измерения физических и химических свойств воды - 500$
Самки рака - от 100$ за стадо

Таким образом, единоразовое капиталовложение составляет приблизительно 5000 долларов. Несложно подсчитать, что в первый оборот вы не сможете заработать. Но есть варианты с выращиванием быстрорастущих раков, который могут давать немного лучше результат.

Каким образом можно заработать на разведении раков



Простой откорм до состояния продажного размера: 200 кг раков (600 штук) – через год-полтора может набрать веса на 6000 кг.
Разведение раков: 500 самок за год производит 15000 мелких рачков, которых можно использовать для дальнейшей реализации.
Вариант полного цикла. Вылавливать или закупать самок, выращивать мальков и растить их для продажи.

Требуется закуп самих раков, лучше – маточного стада, что составит приблизительно 80 долларов за одну женскую особь с икрой. Если требуется 10 штук, то стоимость будет составлять 800 долларов. Здесь цена может варьироваться в зависимости от производителя и сорта.

Итого затраты на первый год будут составлять приблизительно 4500-5000 тыс. долларов плюс затраты на содержание (отопление, вода и пр.)

Общие затраты на следующий год будут значительно уменьшены, а производительность раков намного увеличится. Поэтому бизнес по разведению раков считается рентабельным и окупается за два первых года ведения.